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想吃小笼包不用买,自己就能做,简单几步就能做出可口

2020-09-17 06:58   编辑:admin   人气: 次   评论(

相信很多人都非常喜欢吃小笼包这种美食吧?尤其是吃早餐的时候来一笼小笼包,再配上一碗蛋花汤,那简直是太美味了。

第四步:面团发好后用擀面杖擀成长条状,之后制成一个个的小剂子,最后用擀面杖将它们擀成包子皮,将馅料放到包子皮上面,包成小笼包子。

第一步:准备一个干净的小盆,向盆里面倒入适量的面粉和酵母粉,将面粉和酵母粉搅拌均匀了之后向小盆当中倒入适量的温水,一直到面粉被搅拌成絮状之后开始揉面,揉好面后包上一层保鲜膜了,将它放到稍微温暖的地方醒发1个小时左右。

第二步:取适量的猪肉用清水清洗干净之后切成肉片的形状,继续切成小肉丁,再洗一些生姜和大葱,洗净之后也切成小丁的形状放到猪肉里面一起剁,一直将肉馅剁碎为止。

提示:大家在剁猪肉馅的时候可以往肉馅当中加入适量的清水,这样肉馅就会非常湿润,吃起来也不会干,包出的小笼包吃起来也不会发柴。

很多人自己在家里面也做小笼包这种美味吧?大家在做小笼包的时候有没有什么秘诀呢?有没有发现我们自己做的小笼包和外面买的有什么不同?其实看似简单的小笼包也有技巧,掌握诀窍,自己也能做出美味的小笼包,不比饭店的小笼包味道差。今天我们就来说下自己在家如何做出美味的小笼包,想吃小笼包不用买,自己就能做,简单几步就能做出可口的小笼包。

以上就是今天为大家分享的蒸小笼包的具体做法了,按照这种做法蒸出的小笼包香软可口,味道超级棒哦。#小笼包子#面粉#肉馅收藏

提示:揉面的最佳原则是面团揉到不沾手、不沾盆、盆子里面也没有干面粉。另外,大家和面的时候一定要用温水,温水既不会烫死酵母的活性,又可以让面粉发酵的速度更快。

提示:包小笼包时包子褶要沿着一个方向捏。

第三步:肉馅当中加入适量食盐、生抽、蚝油,搅拌均匀后放置一旁备用。

第三步:肉馅当中加入适量食盐、生抽、蚝油,搅拌均匀后放置一旁备用。

提示:大家在剁猪肉馅的时候可以往肉馅当中加入适量的清水,这样肉馅就会非常湿润,吃起来也不会干,包出的小笼包吃起来也不会发柴。

第五步:蒸锅里面加入适量清水,放上蒸笼,再将包子放到蒸笼当中,盖上锅盖,先不要开火,让包子在蒸锅当中再醒发几分钟后开火将蒸锅当中的水烧开,之后调到小火,继续蒸30分钟之后关火。这个时候大家不要忙着开锅,让包子在锅里面继续焖3分钟左右,这样小笼包的味道会更好。

提示:包小笼包时包子褶要沿着一个方向捏。

第四步:面团发好后用擀面杖擀成长条状,之后制成一个个的小剂子,最后用擀面杖将它们擀成包子皮,将馅料放到包子皮上面,包成小笼包子。

第二步:取适量的猪肉用清水清洗干净之后切成肉片的形状,继续切成小肉丁,再洗一些生姜和大葱,洗净之后也切成小丁的形状放到猪肉里面一起剁,一直将肉馅剁碎为止。

第五步:蒸锅里面加入适量清水,放上蒸笼,再将包子放到蒸笼当中,盖上锅盖,先不要开火,让包子在蒸锅当中再醒发几分钟后开火将蒸锅当中的水烧开,之后调到小火,继续蒸30分钟之后关火。这个时候大家不要忙着开锅,让包子在锅里面继续焖3分钟左右,这样小笼包的味道会更好。

以上就是今天为大家分享的蒸小笼包的具体做法了,按照这种做法蒸出的小笼包香软可口,味道超级棒哦。

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